食材清单
豆角 1把 、 胡萝卜 半根 、 芝士拉面 1包 、 油 适量 、 五香粉 适量 、 葱 适量
烹饪步骤
步骤1/11
豆角摘洗干净,豆角是自家种植的绿色食材,安全又健康。胡萝卜去皮洗净。
步骤2/11
锅中加入适量的水,水开下入豆角,焯水1分钟,捞出过冷水备用。
步骤3/11
豆角过冷水后捞出控净水分,胡萝卜切条,葱去皮洗净切碎。
步骤4/11
炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入胡萝卜翻炒,胡萝卜喜油,油炒后营养更丰富。
步骤5/11
加入豆角翻炒。
步骤6/11
加入适量的水,不要加太多,够煮泡面即可,豆角和胡萝卜都很容易熟,大火烧开。
步骤7/11
下入面饼,小火继续焖煮3分钟
步骤8/11
用筷子慢慢将面饼划开,煮至面饼柔软,加入泡面中的菜包和酱料包搅拌均匀。
步骤9/11
最后加入粉包拌匀关火,根据个人口味,口味轻的加入大约三分之二的调味粉即可,口味重的全部加入,可能会很咸呢。
步骤10/11
拌匀,关火。
最后一步
出锅装盘。
正宗的豆角焖面怎么做 扩展
1.正宗的豆角焖面要用到的原材料是豆角、面条、猪肉、姜、蒜等。
2.首先在锅中放入油,热后下姜蒜和猪肉,待猪肉变色后加入豆角煸炒,再加水焖煮,直至豆角变软,最后加入面条,焖煮五分钟即可。
3.豆角焖面是一道地道的家常菜,食材简单易得,美味可口,特别适合喜欢吃面食和豆角的朋友们。
正宗的豆角焖面怎么做 扩展
正宗豆角焖面的做法步骤:
1.准备好食材。
2.热锅凉油把肉炒变色。
3.加入葱姜蒜,红萝卜炒一分钟再加入豆角炒三分钟调味,生抽,老抽,白糖,料酒,耗油,五香粉,盐炒一分钟,加入开水,烧开后舀出一些汤汁备用,保证锅里水刚好没过豆角。
4.大火烧开后放入面条,面条不要挨着锅边,盖上中小火闷五分钟后搅拌一下面条,加入一点汤汁,再焖五分钟再搅拌面条加入一点汤汁,再焖三分钟,然后就可以和菜一起拌匀如果汤汁还很多就大火收汁
5.搅拌均匀没有汤汁就可以了。
6.建议稍微放凉一点吃更好。